A temakeria no casamento tem conquistado os noivos que gostam de inovar e oferecer serviços de qualidade aos convidados, com variedade de comidas japonesas, diferentes sabores e cores.
A ideia surgiu como uma opção para descontrair o evento e revelar o estilo dos noivos através de uma temakeria personalizada, com cores, sabores e ingredientes variados, para todos os gostos.
Cada temakeria é um mini restaurante japonês, com variados tipos de peixe, camarão, polvo e vários outros condimentos. A vantagem é que os convidados não precisam saber usar o hashi – aqueles palitinhos que se usa para comer -, pois se come o temaki com a mão.
O restaurante Kanji Sushi Lounge oferece temakis de salmão, atum, kani, camarão, califórnia, salmão skin e ebitem (camarão empanado).
Saudáveis, baratos e de baixa caloria, esses sushis em forma de cones devem ser preparados e servidos frios nos eventos, conforme recomendou o empresário Alexandre Coelho, proprietário da Maki Mix Temakeria.
O gerente da Icone Temakeria, Roberto Shimabukuro, recomendou o cálculo de cinco temakis por pessoa, levando em conta que em toda festa têm convidados que não gostam desse tipo de comida e têm aqueles que comem bastante.
Segundo Coelho, existem duas formas de calcular o preço para os temakis em eventos: quando eles são servidos somente como entrada e quando são servidos a noite toda, sem limite de quantidade. “Quando eles são servidos apenas como entrada, para uma festa com cem convidados, o valor sai entre R$1 mil e R$1.500. Caso os noivos optem por temakis a noite toda, é cobrado um valor fixo por pessoa, o que sai em torno de R$3 mil”, falou.
Sugestões de sabores dos temakis da Maki Mix Temakeria
– Salmão completo (arroz, salmão, gergelim e cebolinha)
– Spice Filadélfia (arroz, salmão, cream cheese, palha de alho poró e ervilhas crocantes ao wasabi)
– Maki Mix (arroz, mix de salmão e atum, cream cheese e palha de alho poró)
– Mix Crocante (arroz, mix de salmão e atum, ovas de massago e biscoitinho)
– Filadélfia (arroz, salmão, cream cheese e cebolinha)
– Califórnia (arroz, kani, pepino e manga)
– Atum Completo (arroz, atum, gergelim e cebolinha)
*Matéria escrita por Vanessa Guimarães
Serviços:
Ícone Temakeria
(11) 2667-4533
Maki Mix Temakeria
(21) 3495-2238
Kanji Sushi Lounge
(11) 3062-0585
