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quinta-feira, maio 30, 2024
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    Chá de Caldeirão: sugestões de presentes, brincadeiras e lembrancinhas

    O Chá de Caldeirão é um evento criado para o casal que já mora junto e que oficializará a união, com o objetivo de reunir familiares e amigos para uma comemoração informal. O casal normalmente já possui uma casa montada e mobiliada, por isso, a festa serve para abastecer o lar com mantimentos e bebidas.

    A especialista em organização de casamentos Márcia Possik aconselhou os noivos a realizar o evento na casa de amigos, que normalmente são os responsáveis pela organização do evento. “Os familiares são sempre bem-vindos, mas o importante é que os amigos mais íntimos do casal sejam convidados, já que é uma comemoração menos formal”, indicou ela.

    Os horários mais indicados para o evento, segundo a designer de eventos Janete Pimenta, é sábado à tarde, por volta das 16 horas ou no domingo, após o almoço.

    Decoração

    Como esta comemoração é bem temática, Márcia indicou uma decoração com itens de despensa, como um lindo arranjo de flores em uma garrafa de refrigerante, por exemplo. Ela lembrou ainda que este chá está mais para um clima de mercearia chique e despojada, por isso, devem ser usadas cores vivas e alegres para descontrair o ambiente.

    – Como nos outros chás, o nome está ligado ao tema e o chá-de-caldeirão não poderia ser diferente. A decoração pode conter vários arranjos inseridos dentro de caldeiros de barro ou de ferro – sugeriu Janete.

    Márcia Possik explicou que é importante calcular a quantidade certa para servir os convidados sem desperdício. Segundo ela, não é necessário oferecer todas as opções. “É possível fazer combinações e oferecer somente dois ou três tipos de alimentos. Uma sugestão simples para servir bem sem gastar muito, é oferecer canapés de entrada, um prato quente e um tipo de sobremesa. O mesmo vale para as bebidas. Basta que você ofereça dois ou três tipos delas, além da água e refrigerante”, explicou.

    Na opinião de Janete, deve-se dar preferência para as comidinhas que não precisam de talheres (com exceção dos bolos), que são servidas em porções individuais, como sanduíches, tortinhas salgadas, quiches em forminhas e sanduíche a metro partido. “Para canapés e salgadinhos, escolha pelo menos cinco opções para servir, que sejam leves. De dez a doze unidades por pessoa está bom”, informou.

    Chá de Caldeirão: decoração

    Dicas para um cardápio leve e saboroso

    (por Márcia Possik)

    Comidas

    Cesta de pães variados
    Tábua de frios e queijos
    Quiches e tortas salgadas
    Mini sanduíches
    Torta mousse de chocolate
    Torta de limão
    Frutas fatiadas com calda de laranja
    Sorvete de creme
    Sorvete de chocolate
    Calda de chocolate

    Bebidas

    Água
    Chá-mate
    Refrigerantes diet e normal
    Vinho branco
    Prosseco
    Cerveja

    Como calcular a quantidade de bebida e alimento por convidado

    Bebidas – quantidade

    Vinho branco – 1 garrafa para 3 pessoas
    Prosseco – 1 garrafa para 2 pessoas
    Champagne – 1 garrafa por pessoa
    Cerveja – 1 garrafa por pessoa
    Refrigerante – 1 litro para 2 pessoas
    Água – 1 litro para 4 pessoas

    Alimentos – quantidade

    Coquetel (canapés e salgadinhos)
    Coquetel de longa duração – 12 unidades por pessoa
    Coquetel de curta duração – 6 a 8 unidades por pessoa
    Coquetel com prato quente
    Canapés e salgados quentes – 12 unidades por pessoa
    Massa seca – 100g por pessoa
    Massa recheada – 150g por pessoa
    Prato de carne – 180g por pessoa
    Prato de ave – 180g por pessoa
    Prato de peixe – 250g por pessoa

    Sanduíches

    Sanduíche de metro – 1m de sanduíche para 6 pessoas
    Mini-sanduíches – 8 por pessoa
    Sanduíches – 2,5 por pessoa
    Queijos, frios e vinhos
    Queijos e frios – 150g por pessoa
    Pão – 50g por pessoa

    Sobremesas

    Bolos – 1 kg para cada 12 pessoas
    Sorvetes – 2 litros para cada 8 pessoas
    Docinhos – 4 a 6 unidades por pessoa

    Convites

    A consultora de negócios Marilene Santos, da Imprisul Artes Gráficas, recomendou convites em tamanho pequeno, com medidas de 7×12 e 9×12. “No convite coloque a data, o horário e o local. Não esqueça de anotar o presentinho que deseja”, frisou.

    “Os convites do chá podem ter o tema da festa e agregar coisas do dia-a-dia do casal e características dele”, considerou Janete, lembrando que a história do casal pode ser contada de maneira sutil e divertida nos convites.

    Lista de presentes

    Em relação aos presentes, a consultora Márcia Possik falou que o Chá de Caldeirão não tem uma lista de presentes e sim uma lista de mercado. Os presentes são comes e bebes para incrementar a despensa do casal. Ela sugeriu produtos como arroz, feijão, óleo, sal, açúcar, latas de legumes em conserva, doces, bolachas e congelados. “Tudo o que for da preferência do casal. Mas, o ideal é que os convidados sofistiquem seu presente. Ao invés de dar um pacote de arroz normal, leve um especial, como arbóreo, negro ou selvagem. No lugar de um óleo que se usaria no dia-a-dia, dê um azeite importado aromatizado e assim por diante”, citou.

    – Além da opção de comidas não perecíveis e bebidas, acho legal sempre incluir na lista alguns itens que os noivos estejam precisando trocar na casa, como o liquidificador ou a sanduicheira elétrica – comentou Janete Pimenta, citando também alguns itens comestíveis, como castanhas de caju em lata, chocolates importados e nacionais, enlatados como salmão, Hadock, batatinhas importadas de vários sabores e algumas bebidas como whisky, vinhos, licores, champagnes, espumantes e proseccos.

    Brincadeiras

    A designer de eventos sugeriu que os organizadores do evento usem a imaginação para criar brincadeiras que estejam de acordo com o estilo e gosto dos noivos, pois a programação deve animar o casal e não deixá-lo constrangido.

    Chá de Caldeirão: bolo

    Sugestões de brincadeiras que animam a festa e servem para qualquer estilo de chá

    (por Márcia Possik)

    Noiva adivinha
    De olhos vendados, apalpando o presente, a noiva terá que adivinhar o que tem dentro do embrulho. Essa brincadeira acaba dando abertura para que outras brincadeiras sejam realizadas. A cada erro, um castigo.

    Adivinhar os objetos
    Peça para a noiva, de olhos vendados, adivinhar os objetos que ganhou utilizando apenas as mãos ou apenas tocando-os com os pés. Sempre que ela errar, precisa pagar uma prenda.



    Maquiar e fantasiar a noiva

    Conforme a noiva errar os presentes, um novo enfeite ou nova maquiagem é colocada para que no final a noiva fique bem cafona.

    Prato de farinha
    Conseguir achar com a boca as alianças (ou anel) num prato de farinha pode ser um jeito divertido de arrancar boas risadas de todos.

    Lembrancinhas

    Segundo a recomendação de Márcia Possik as lembranças podem ser as mesmas de um chá de cozinha tradicional.

    As opções indicadas por elas são inúmeras: vasos de flores, sachês perfumados embrulhados em tule, enfeites de biscuit, velas aromáticas, câmeras fotográficas descartáveis, miniaturas, balas, confeitos de amêndoas, doces caramelizados e chocolates em pequenas caixinhas.

    Chá de Caldeirão

    *Matéria escrita por Vanessa Guimarães

    Serviços:

    Callie Chocolats
    (11) 3875-6134

    Djalma Reinaldo
    Cake designer – Sugarpaste

    Fábrica de Criação
    (61) 3274-5881

    Imprisul Artes Gráficas
    (11) 5524-5301

    Janete Pimenta
    Designer de eventos
    (11) 5182-8433

    Márcia Possik
    Marriages
    (11) 3885-1554

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